Nalewka z Pigwy

Cierpliwość popłaca: nalewka powinna klarować się przynajmniej przez trzy miesiące.

Składniki nalewki:

1 kg dojrzałych owoców pigwowca
0,5 kilograma cukru
0,5 litra spirytusu 95%
0,5 litra wódki 40%

Sposób przygotowania:

1. Owoce pigwowca myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
2. Zalewamy spirytusem zmieszanym z wódką na miesiąc i co kilka dni potrząsamy słojem.
3. Po miesiącu zlewamy nalew, a owoce zasypujemy cukrem.
4. Co kilka dni mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Powstały syrop łączymy z nalewem.

źródło: atmossfera.pl/