Ostatnio zastanawiałem się gdzie w sieci mogę zakupić naprawdę dobre i zacne alkohole. Odpowiedź jest dość prosta. Sklep internetowe, a najlepiej te które mają wyrobioną jakąś renomę. Ciekawe czy podczas nocnej imprezy też mi dowiozą zakupy do domu ;))) ????
Zawsze pozostaje osiedlowy monopol ;D
Witam, nazywam się Szymon i jak wielu studentów jestem pasjonatem dobrych trunków, a w szczególności tych zrobionych przez samego siebie. Jako że w sieci ciężko znaleźć sprawdzone sposoby na coś interesującego, postanowiłem podzielić się swoim doświadczeniem i przelać na serwer ;)) parę zacnych przepisów. Oczywiście liczę na waszą pomoc i pokaźną liczbę komentarzy, oraz sugestii ;D
środa, 30 maja 2012
czwartek, 17 maja 2012
Wino z ryżu
Trunek słodki, mocniejszy od klasycznego wina owocowego. Czas fermentacji wina to ok miesiąc.
Składniki:
ryż surowy - 1 kilogram
cukier - 2,5 kilograma
woda - 8 litrów
rodzynki - 1 paczka
drożdze winne lub piekarnicze - ok 7 dag
Kilogram surowego nie przegotowanego ryżu należy wsypać do balonu lub butli i zalać 8 litrami wody przegotowanej i ostudzonej z 2,5 kg cukru, dodając 12 dag rodzynków lub więcej i 7 dag drożdży. Oprócz rodzynków lub zamiast nich można dodać innych owoców. Butlę należy zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną i pozostawić w ciepłym pomieszczeniu na 15 dni. Po tym czasie wino można zlać do innego naczynia aby dofermentowało.
Ryż można wykorzystać jeszcze raz ale należy go wypłukać z osadu. Wino wstawione drugi raz na tym samym ryżu jest mocniejsze. Jeżeli do wina nie dodamy żadnych owoców to po sklarowaniu powinno być bezbarwne i przezroczyste, ma też charakterystyczny przyjemny smak. Wino takie można zabarwić karmelem z cukru. w naszym przypadku wystarczy 50 dg cukru.
Składniki:
ryż surowy - 1 kilogram
cukier - 2,5 kilograma
woda - 8 litrów
rodzynki - 1 paczka
drożdze winne lub piekarnicze - ok 7 dag
Kilogram surowego nie przegotowanego ryżu należy wsypać do balonu lub butli i zalać 8 litrami wody przegotowanej i ostudzonej z 2,5 kg cukru, dodając 12 dag rodzynków lub więcej i 7 dag drożdży. Oprócz rodzynków lub zamiast nich można dodać innych owoców. Butlę należy zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną i pozostawić w ciepłym pomieszczeniu na 15 dni. Po tym czasie wino można zlać do innego naczynia aby dofermentowało.
Ryż można wykorzystać jeszcze raz ale należy go wypłukać z osadu. Wino wstawione drugi raz na tym samym ryżu jest mocniejsze. Jeżeli do wina nie dodamy żadnych owoców to po sklarowaniu powinno być bezbarwne i przezroczyste, ma też charakterystyczny przyjemny smak. Wino takie można zabarwić karmelem z cukru. w naszym przypadku wystarczy 50 dg cukru.
źródło:alkohole-domowe.com
wtorek, 15 maja 2012
Nalewka z Pigwy
Cierpliwość popłaca: nalewka powinna klarować się przynajmniej przez trzy miesiące.
0,5 kilograma cukru
0,5 litra spirytusu 95%
0,5 litra wódki 40%
2. Zalewamy spirytusem zmieszanym z wódką na miesiąc i co kilka dni potrząsamy słojem.
3. Po miesiącu zlewamy nalew, a owoce zasypujemy cukrem.
4. Co kilka dni mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Powstały syrop łączymy z nalewem.
Składniki nalewki:
1 kg dojrzałych owoców pigwowca0,5 kilograma cukru
0,5 litra spirytusu 95%
0,5 litra wódki 40%
Sposób przygotowania:
1. Owoce pigwowca myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.2. Zalewamy spirytusem zmieszanym z wódką na miesiąc i co kilka dni potrząsamy słojem.
3. Po miesiącu zlewamy nalew, a owoce zasypujemy cukrem.
4. Co kilka dni mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Powstały syrop łączymy z nalewem.
źródło: atmossfera.pl/
poniedziałek, 14 maja 2012
Kociołek Panoramixa
Aby przygotować tą tajemniczą miksturę należy do dużego garnka wlać następujące składniki:
-1 litr wódki (np. wyborowa)
-3 mocne piwa (np. Warka Strong)
-butelkę wina musującego (nie polecam wytrawnego)
-litr napoju energetyzującego (np. Tiger)
-butelkę soku żurawinowego lub wiśniowego (butelka ma ok 400ml)
Porcja przewidziana na trzy osoby.
-1 litr wódki (np. wyborowa)
-3 mocne piwa (np. Warka Strong)
-butelkę wina musującego (nie polecam wytrawnego)
-litr napoju energetyzującego (np. Tiger)
-butelkę soku żurawinowego lub wiśniowego (butelka ma ok 400ml)
Porcja przewidziana na trzy osoby.
źródło:smaczny.pl
Subskrybuj:
Posty (Atom)